kukurydziane ciasteczka puzzle

Najprostsze, maślane ciastka z mąki kukurydzianej, z kolorowym lukrem i delikatnym aromatem skórki cytrynowej. 

Ciasto z mąki kukurydzianej kruszy się bardziej niż z pszennej, jeśli kogoś to denerwuje, może je zrobić ze zwykłą białą mąką:)

Foremka w kształcie puzzla będzie dodawana do jednego z kolejnych wydań dwutygodnika Domowe Słodkości.


Składniki

Ciasto
100 g zimnego masła
200 g mąki kukurydzianej
1 jajko
70 g cukru pudru
skórka z 1 cytryny

Lukier
1 szklanka cukru pudru
1 białko
Barwniki spożywcze w żelu

Przygotowanie

Ciasto
Wszystko wrzucamy do miksera na minutę (najlepiej jajko dorzucić jak reszta będzie już zmiksowana), potem wkładamy ciasto do lodówki na godzinę. Po tym czasie wałkujemy, wycinamy puzzle i pieczemy na papierze przez ok. 15 minut w 180ºC.

Lukier
Ucieramy cukier puder z białkiem, jeśli jest za gęsty, możemy dodać odrobinę wody, ale lukier musi być dość gęsty, żeby nie spływał z ciastek. Barwimy lukier na dowolny kolor, dekorujemy ciastka.