wtorek, 31 marca 2015

ciasto czekoladowe z kremowym lukrem i ciasteczkami







Wyobraźcie sobie puszyste, wilgotne ciasto czekoladowe, z kawałeczkami czekolady w środku, oblane słodkim, kremowym, mlecznym lukrem i udekorowane niedorzecznie pysznymi ciasteczkami, naładowanymi czekoladą... A teraz po prostu przeczytajcie przepis i upieczcie je.

Nie wrzucam świątecznych ciast, bo na blogach jest ich pełno, a poza tym nie jestem fanką Wielkanocy, więc nie będę tego robić na siłę. Jeśli ktoś bardzo chce, może dzisiejsze ciasto upiec jako babkę, w formie z kominem.

Składniki

Ciasto (na okrągłą formę o średnicy 24 cm)
375 g mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody
3 łyżki kakao
200 g cukru
150 g posiekanej czekolady
375 ml mleka
135 ml oleju
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Lukier
1 szklanka cukru pudru
1/2 szklanki mleka w proszku
Kilka łyżek mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Ciasteczka




Przygotowanie


Ciasto
Nagrzewamy piekarnik do 190ºC.

Do jednej miski przesiewamy wszystkie suche składniki. w drugiej mieszamy wszystkie mokre. Mieszamy zawartość obu misek, mieszamy tylko do połączenia, na koniec wsypujemy posiekaną czekoladę i krótko mieszamy.
Przelewamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy przez ok. 40 minut (może trochę dłużej), do suchego patyczka.


Lukier
Mieszamy dokładnie rózgą cukier puder, mleko w proszku, mleko i ekstrakt z wanilii. Mleka wlewamy tyle, żeby lukier był gęsty, ale żeby dało się nim polać ciasto.


Ciasteczka



Całkowicie wystudzone ciasto polewamy lukrem, dekorujemy ciasteczkami.








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz